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Si terrà il 20 aprile 2026 alle ore 9:30 presso la Camera di Commercio di Caserta, in via Roma 75 a Caserta, l’incontro dal titolo “Ristorazione e Celiachia: tra fake news e opportunità di business”.
L’evento, promosso da FIPE, Confcommercio e Associazione Italiana Celiachia, punta a fornire agli operatori della ristorazione strumenti utili per una somministrazione sicura e una comunicazione efficace con il cliente celiaco.
Ad aprire i lavori saranno i saluti istituzionali di Tommaso De Simone, presidente della Camera di Commercio di Caserta, Lucio Sindaco, presidente Confcommercio Caserta, e Massimo Di Porzio, presidente FIPE Campania.
L’introduzione sarà affidata a Giuseppe Russo, presidente FIPE Giovani regionale. Seguiranno gli interventi di Giulia Corrado, referente del progetto AFC dell’Associazione Italiana Celiachia Campania, e del giornalista enogastronomico Alfonso Del Forno, che approfondirà il tema della ristorazione gluten free tra disinformazione e nuove opportunità di mercato.
A chiudere l’incontro sarà la testimonianza dell’imprenditore Giuseppe Iovino, titolare del Birrificio Magifra.
Al termine dell’evento verrà rilasciato un attestato di partecipazione ai presenti.
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