Arianna Carrino 
Dal 26 al 29 agosto torna Pizza Expo Caserta, giunto alla sua XI edizione. Quattro giornate dedicate alla pizza, alle eccellenze del territorio, alla musica e all’intrattenimento, con un programma pensato per coinvolgere giovani, famiglie e bambini.
Una manifestazione cresciuta negli anni senza perdere la propria identità, puntando sulla qualità dell’offerta gastronomica e su un cartellone di spettacoli capace di rivolgersi a un pubblico trasversale.
A raccontare la manifestazione è Mimmo Brandi, organizzatore di Pizza Expo, che ripercorre la crescita dell’evento, le novità dell’undicesima edizione e gli obiettivi legati alla valorizzazione del territorio.
Siamo arrivati all’XI edizione: qual è il segreto che ha permesso a Pizza Expo Caserta di diventare un appuntamento così atteso?
«Abbiamo sempre fatto in modo che il Pizza Expo fosse un evento per tutta la famiglia. Negli anni i migliori maestri pizzaioli ci hanno onorato della loro presenza, offrendo al pubblico prodotti di qualità. Accanto a questo, in tutte le edizioni abbiamo cercato di regalare momenti di intrattenimento invitando ospiti capaci di incontrare i gusti di giovani, famiglie e bambini, perché pensiamo che il Pizza Expo sia un evento per tutti e di tutti».
Cosa è cambiato rispetto alle prime edizioni e quali sono le principali novità di quest’anno?
«Nel corso delle varie edizioni il Pizza Expo si è evoluto, abbiamo migliorato tanti dettagli senza mai snaturare quello che è il senso della manifestazione. Dire cosa sia cambiato rispetto alla prima edizione è difficile: possiamo dire che il Pizza Expo è come un bambino che cresce e acquisisce competenze e conoscenze anno dopo anno».
Quest’anno avete coinvolto realtà molto diverse: pizza senza glutine, pizza fritta, pizza a portafoglio e street food. Qual è il criterio con cui selezionate i protagonisti dell’area food?
«La nostra stella polare è una: la qualità. Tutte le scelte che noi facciamo hanno un unico tratto distintivo: offrire il meglio al nostro pubblico».
Particolare attenzione è stata dedicata alla pizza senza glutine: «Abbiamo voluto che il Pizza Expo fosse un evento anche per i celiaci. Le pizze senza glutine hanno raggiunto standard di qualità, ma soprattutto di gusto, elevatissimi. È quindi giusto che anche i celiaci possano partecipare alla quattro giorni e mangiare pizze gustose, godendo dello spettacolo delle quattro serate».
Quanto è importante valorizzare le eccellenze campane e casertane all’interno della manifestazione?
«È fondamentale. Sin dalla prima edizione abbiamo accolto eccellenze casertane e campane che hanno promosso il nostro territorio con i loro prodotti. Il Pizza Expo è una vetrina del gusto nostrano aperta a tutti e per questo ringrazio tutti gli ospiti che nelle varie edizioni hanno saputo far conoscere le nostre eccellenze al pubblico della manifestazione».
Il programma musicale spazia da Tony Tammaro a Nostalgia 90, da Roberto Colella a Ivan Granatino: come avete costruito questo cartellone?
«Abbiamo cercato di incontrare i gusti più ampi, organizzando serate con ospiti capaci di coinvolgere il pubblico con la loro verve e la loro musica. L’obiettivo è sempre quello di realizzare un programma che possa soddisfare le esigenze dell’intera famiglia».
Brandi sottolinea anche l’attenzione riservata ai più piccoli: «Non va dimenticato lo spazio bimbi con maghi e giocolieri completamente gratuito».
Ci sarà qualche ospite a sorpresa?
«È una sorpresa…».
Caserta ha un patrimonio turistico straordinario, ma spesso si parla della necessità di far rimanere più a lungo i visitatori sul territorio. Un evento come Pizza Expo può contribuire a questo obiettivo? In che modo?
«Tutti gli eventi possono contribuire a questo risultato. Pizza Expo rappresenta certamente un’opportunità per i turisti di restare a Caserta dopo una giornata trascorsa in giro per la provincia, a godere la bellezza di Terra di Lavoro».
Per Brandi, infatti, la manifestazione può rappresentare un ulteriore tassello nella promozione turistica della città: «Il nostro è un evento alla portata di tutti, che offre ottimo cibo e spettacoli di livello che certamente favoriscono il turismo».
Se dovesse dire qual è il valore più importante che Pizza Expo vuole lasciare a Caserta e al suo pubblico, quale sarebbe?
«Noi vogliamo far conoscere Caserta, le sue bellezze, anche gastronomiche. Avere il privilegio di organizzare un evento e avere la Reggia come cornice ci obbliga in un certo qual modo a fare di tutto per valorizzare Caserta e le sue bellezze».
Dal 26 al 29 agosto, dunque, Pizza Expo Caserta torna a mettere insieme gastronomia, musica e intrattenimento, con l’obiettivo di offrire quattro giornate per tutta la famiglia e, allo stesso tempo, promuovere le eccellenze e l’immagine di Caserta.
Arrivata alla sua undicesima edizione, la manifestazione continua così il proprio percorso di crescita, mantenendo salda la propria identità e puntando ancora una volta su qualità, inclusione, spettacolo e valorizzazione del territorio.
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Giovanna Paolino 
Redazione 
