Limoncello sott’acqua, il Casertano protagonista al largo di Capri con l’Antica Distilleria Petrone
Redazione 
Un brindisi alle eccellenze del territorio casertano nelle acque cristalline di Capri. L’Antica Distilleria Petrone di Mondragone ha organizzato la seconda edizione dell’evento dedicato all’immersione del Limoncello Petrone, un’iniziativa che unisce tradizione, innovazione e promozione del territorio attraverso un originale progetto di affinamento subacqueo.
L’appuntamento si è svolto con partenza dal Molo Beverello di Napoli, dove gli ospiti si sono ritrovati per salire a bordo della Nave Patrizia. La navigazione ha condotto il gruppo al largo dell’isola di Capri, dove è stata effettuata l’immersione della cassa contenente le bottiglie di limoncello, in uno degli scenari più suggestivi del Mediterraneo. Al termine delle operazioni, il rientro verso Napoli è stato accompagnato da una colazione di benvenuto e da un light lunch, prima della conclusione ufficiale della manifestazione.
L’evento ha rappresentato una prestigiosa vetrina delle eccellenze enogastronomiche della provincia di Caserta. Il bartender Giacomo Serao ha realizzato un cocktail esclusivo a base di Limoncello Petrone, mentre la chef stellata Rosanna Marziale ha proposto un raffinato primo piatto impreziosito da un delicato pesto di limone. Il buffet ha celebrato i sapori del territorio con mozzarella di bufala e numerose specialità dolciarie firmate da Benito Odorino di Casal di Principe e dalla Pasticceria Benito, oltre alle creazioni della Gelateria La Fenice, tutte ispirate ai profumi del limone e al celebre liquore della distilleria mondragonese.
Alla manifestazione hanno preso parte anche artisti e personalità del panorama culturale locale, tra cui Monolipo De Martucci e l’artista capuano Arturo Casanova, che hanno condiviso una giornata all’insegna della valorizzazione delle produzzioni d’eccellenza del territorio.
La seconda edizione dell’Immersione del Limoncello Petrone conferma il percorso intrapreso dall’azienda, che dopo le precedenti esperienze nelle acque di Mondragone e al largo di Castel dell’Ovo ha scelto Capri come nuova cornice per raccontare la qualità del proprio prodotto e l’identità del territorio casertano. Un progetto che coniuga mare, tradizione e promozione turistica, trasformando una semplice immersione in un evento capace di richiamare istituzioni, operatori del settore e ospiti provenienti da tutta la Campania.
L’iniziativa, patrocinata dall’Università degli Studi di Napoli Federico II, dal Dipartimento di Eccellenza Agraria e dal Comune di Napoli, conferma ancora una volta l’Antica Distilleria Petrone come ambasciatrice della tradizione liquoristica casertana e del Made in Italy, capace di innovare nel rispetto della propria storia e delle proprie radici.
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Giovanna Paolino 
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