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– Il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop debutta alla Bit di Milano (10-12 febbraio) raccontando il prodotto come eccellenza gastronomica e patrimonio storico.
Grazie alla collaborazione con l’Archivio di Stato di Caserta, lo stand (Padiglione 11 – H45) propone un viaggio nell’epoca borbonica attraverso documenti e pannelli della mostra “La Dama Bianca alla tavola del Re”, in corso fino al 28 febbraio alla Reggia di Caserta.
L’iniziativa punta a valorizzare il legame tra mozzarella Dop e territorio, promuovendo il turismo enogastronomico nelle aree di produzione tra Campania, Lazio e Puglia.
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Giovanna Paolino 
