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Alvignano (CE) – Un incontro tra culture, tradizione e futuro: è quello che si è svolto presso lo stabilimento di Forni Artigianali Fazzone, che ha accolto con entusiasmo una delegazione internazionale di studenti nell’ambito del programma Erasmus+ promosso dall’Istituto Comprensivo Statale di Alvignano, diretto dalla Dirigente scolastica Aida Cortese.
Sono stati ospitati complessivamente 24 alunni della scuola secondaria di primo grado e 6 docenti provenienti da tre diverse realtà europee: Madrid e Pilas (Spagna) e Porto (Portogallo). I ragazzi, in questi giorni in Campania per un’esperienza di scambio culturale e formativo, sono ospitati presso le famiglie degli studenti italiani che avevano partecipato alla mobilità all’estero, mentre i docenti soggiornano in strutture ricettive del territorio di Alvignano.
Accompagnati dai loro coetanei italiani e dai professori, gli studenti hanno visitato lo stabilimento Fazzone, vivendo un’esperienza immersiva nel mondo dell’artigianato d’eccellenza. Ad accoglierli, Roberto e Danilo Fazzone, sotto la supervisione del fondatore Pasquale Fazzone, figura storica e anima dell’azienda.
La visita ha preso avvio con l’osservazione diretta delle fasi di costruzione di un forno per pizza napoletana, permettendo ai ragazzi di scoprire da vicino un processo produttivo fatto di manualità, precisione e passione. A seguire, è stata proposta una presentazione video, appositamente adattata alla loro età, che ha raccontato la storia dell’azienda: un percorso imprenditoriale nato nel piccolo centro di Alvignano e oggi proiettato su scala globale, con esportazioni che raggiungono Paesi come Stati Uniti, Australia, Sud Africa e Corea.
Nel corso dell’incontro sono state illustrate anche le diverse tipologie di forni realizzati: dal tradizionale forno a legna a quelli a gas ed elettrici, fino all’innovativo “Leaf Oven”, il modello più avanzato ed ecologico della gamma.
Particolarmente coinvolgente è stato il momento laboratoriale: utilizzando i mosaici impiegati per il rivestimento delle cupole dei forni, i ragazzi hanno dato vita a colorati spicchi di pizza margherita, unendo creatività e tradizione artigianale. L’esperienza si è poi conclusa con la preparazione e degustazione della pizza, trasformando la visita in un vero momento di festa e condivisione.
L’iniziativa, inserita nel programma delle attività culturali organizzate durante la settimana Erasmus, ha rappresentato un’importante occasione per far conoscere ai giovani ospiti una realtà produttiva unica nel suo genere, profondamente radicata nel territorio ma capace di affermarsi nel mondo.
Il messaggio trasmesso ai ragazzi è stato chiaro e concreto: con il lavoro, la passione e la perseveranza è possibile costruire il proprio futuro, mattone dopo mattone, trasformando i sogni in realtà.
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Stefania Guiotto 
